Cerdo con piña y tomillo

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 1 kilo de cerdo para guisar, 2 cebollas, 0,5 cabezas de ajo machacado, 400 gramos de piña en lata, 3 cucharadas de miel, 4 pimiento verde, 1 pizca de pimienta cayena, 1 cubito caldo , 1 cucharadita de tomillo seco, 1 pellizco de sal, 1 pizca de pimienta,

Elaboración de la receta Cerdo con piña y tomillo:

Dorar la carne, añadir cebolla y ajo y marear sin que se dore. Añadir el resto de ingredientes, excepto la piña y los pimientos, cubrir con suficiente agua y cocer durante 20 minutos o hasta que la carne este tierna. Añadir la piña cortada en trocitos y los pimientos cortados a trozos medianos fritos y cocer durante unos minutos mas. Se acompaña muy bien con arroz en blanco.